Огромное спасибо компании за создание прекрасного ресторана под ключ моей мечты! Качество работ на высоте, каждый элемент обжит, уютно и продумано.
какие блюда будут подаваться, сколько их и какие технологии приготовления используются. Это поможет определиться с выбором оборудования и его размещением.
Зонируем кухню на производственные цеха для выстраивания последовательности технологических процессов и комфортной работы персонала
подготовка — участки, где обрабатываются и сортируются продукты;
Концепция ресторана, проект кухни ресторана, форматы ресторанов, разработка меню
После согласования и утверждения всех технических аспектов, начинается реализация проекта с последующей пусконаладкой:
Зонирование пространства: оптимизация рабочих here процессов
Чтобы составить грамотный проект, владельцам заведений общепита придётся столкнуться с целым перечнем официальных требований и ограничений.
Существенным моментом является поддержание оптимальной температуры для различных видов продуктов.
Эвакуация: Правильное размещение эвакуационных выходов, огнетушителей, сигнализации и другого оборудования для обеспечения безопасности сотрудников в случае аварийной ситуации.
Воспользоваться website услугами нашей студии можно из любого города России и других государств.
Готовый проект технологии Бара и кухни (ресторана, кафе)
Консультацию осуществляют эксперты ресторанного дела.
Подробнее Мы работаем с ведущими компаниями-разработчиками